A Escola de Medicina de Harvard afirma que duas causas comuns de problemas oculares são as cataratas, que são áreas turvas no cristalino do olho, e a degeneração macular relacionada à idade. Certas vitaminas presentes nos alimentos podem desempenhar um papel importante na prevenção desses problemas. A degeneração macular é um problema médico que causa a perda de visão devido à mácula, uma parte do olho que regula a visão central.
A Dra. Ivana Kim, professora associada de oftalmologia da mesma instituição de ensino, comentou: “Embora não haja evidências definitivas, alguns estudos sugerem que seguir uma dieta rica em certos nutrientes pode ajudar a melhorar a saúde ocular.” Além disso, ela afirmou que “acredita-se que a retina, especialmente a mácula, seja um ambiente de elevado estresse oxidativo, o que significa que existe um grande número de radicais livres, ou seja, moléculas que danificam as proteínas e o DNA dentro das células”. Acredita-se que os antioxidantes ajudem a proteger a retina dos danos causados pelos radicais livres.
As vitaminas A, C e E e o zinco, minerais antioxidantes dietéticos, podem ajudar a prevenir a progressão da degeneração macular. A retina contém carotenóides como a luteína e a zeaxantina, e a ingestão de ambos esses componentes na dieta foi demonstrada ter efeitos antioxidantes, aumentando a densidade do pigmento na mácula.
A Dra. Ivana Kim disse que, embora os ácidos graxos ômega-3 tenham propriedades anti-inflamatórias, a inflamação pode desempenhar um papel importante na degeneração macular relacionada à idade. A zeaxantina e a luteína estão presentes na maioria das frutas e vegetais, principalmente nas variedades amarelas e laranja, mas também nas vegetais verdes de folhas. As gemas são uma fonte ainda mais rica desses nutrientes. Além disso, peixes de água fria, sementes de linhaça e nozes contêm ômega-3. Por outro lado, os frutos do mar e a carne vermelha são excelentes fontes de zinco. Sementes, vegetais, frutas e nozes também contêm vitaminas A, C e E.
Um estilo de vida saudável pode reduzir significativamente a probabilidade de desenvolver problemas de saúde ocular. Os alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes são essenciais para a saúde dos nossos olhos. Para melhorar o bem-estar geral, a Clínica Ocular de Londres aconselha exercícios regulares e uma dieta saudável. Os melhores conselhos estão listados a seguir.
- Frutas cítricas: A vitamina C, que ajuda o corpo a formar e manter o tecido conjuntivo, incluindo o colágeno na córnea do olho, pode ser encontrada em frutas como limões, toranjas e laranjas. A vitamina C também mantém os vasos sanguíneos oculares saudáveis, o que é um grande meio de evitar doenças como a catarata.
- Frutas vermelhas e maduras: Amoras, mirtilos e morangos são excelentes super alimentos para manter os olhos saudáveis. A maioria das frutas vermelhas tem antioxidantes que podem ajudar a prevenir a pressão arterial baixa, danos na visão, degeneração macular e ressecamento.
- As bananas também contêm potássio, que é bom para os olhos, principalmente para os olhos secos, já que é um componente essencial do filme lacrimal e ajuda a manter sua espessura. A vitamina A presente na banana também protege a córnea e proporciona uma boa visão.
- Manga e mamão: Esses frutos contêm uma abundância de nutrientes que ajudam a manter a saúde ocular. Os antioxidantes zeaxantina e luteína são dois nutrientes essenciais da manga. Eles funcionam naturalmente como protetores solares, absorvendo a luz excessiva que chega à retina, incluindo a luz azul das telas que usamos todos os dias.
- Pêssegos e damascos: Como os damascos contêm vitaminas A, C, E e carotenóides, eles são especialmente bons para os olhos. Eles também têm um alto teor de beta-caroteno, que ajuda na visão noturna e na adaptação dos olhos ao ambiente escuro.
Concluindo, esses alimentos podem ser consumidos e apreciados de várias maneiras, seja no café da manhã ou à tarde. Você pode misturá-los em uma vitamina, adicionar uma sobremesa ou fazer uma deliciosa salada de frutas com eles. Com uma visão melhor, seus olhos agradecerão e poderão continuar seu trabalho e evitar doenças que podem diminuir suas capacidades atuais.